●食の第三者評価

 坂井東では、『食の第三者評価』を行いました。今回は、傾聴ボランティアの「のぎくの会」3名様に、お客様と一緒に昼食を召し上がっていただきました。

 この日のメニューは、赤魚のみぞれ煮にしんの昆布巻さつま芋のオレンジ煮です。

 お客様と会話されながら、お昼のひと時を過ごしていただきました。

 お食事を終えてのご感想は……。

「高級レストラン同様の盛り付けで、頂く前からワクワクしました」「器に合わせ、彩りにも配慮されておいしそうでした」「ほどよい温かさで、塩分、糖分も控えめで良かったです」「全体を良く見ながら、おひとりずつ配膳し、皆様気持ち良く召し上がられていたと思います」


 とても励みになるお言葉を頂きました。

 これからも、より楽しくおいしくをモットーに、頑張って参ります。



デイサービスセンター坂井東 小林 真理

  • 介護保険知識

新潟県労政雇用課
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